Spoedcursus voeding en gezondheid
Veel lezers en bezoekers van onze
informatie avonden over gezonde voeding hebben mij gevraagd om een samenvatting te maken
van de vele nuttige informatie die op de site te vinden is. Mike Donkers zal volgend jaar
een handig handboek samenstellen maar tot die tijd kunt u gratis een samenvatting van
informatie via deze site downloaden. Regelmatig wordt dit document uitgebreid en kunt u
die op deze pagina downloaden. Wilt u iets toevoegen/bijdragen aan dit gratis boekje dan
is nuttige informatie/artikelen altijd welkom. Omdat dit PDF boekje ook verspreid zal
worden via allerlei nieuwsgroepen verwachten we minimaal ene paar honderdduizend
Nederlanders en Belgen te gaan bereiken.
Kennis is gezondheid dus zorg dat je beter
op de hoogte bent dan de vele "specialisten" die zeggen dat margarine beter is
dan roomboter en dat zonnebloemolie ideaal is om in het bakken. Vandaar ook dat 900.000
mensen aan de cholesterolremmers zitten en meer dan 1 miljoen mensen antidepressiva
slikken.
Dit is gewoon te gek voor worden. De
aanjager van het LDL cholesterol zijn transvetzuren die zijn te danken aan de
voedingsindustrie en de echte slopers van je hart- en bloedvaten. Niet de roomboter maar
die fijne margarines hebben vanaf 1950 tot 1991 menig Nederlander naar de jachtvelden
geholpen. En je hersenen hebben goede vetten nodig, zonder omega 3 wordt je vanzelf
depressief. En een overschot aan omega 6 vetten (linolzuur) zorgt weer voor ontstekingen
dus daar komt die linolzuurrijke zonnebloemolie weer om de hoek. Weer een idee van de
industrie. Laat nu juist dit linolzuur kankervormend worden bij verhitting, er wordt
namelijk een stof gevormd die HNE heet en je DNA beschadigd, houd dit in je achterhoofd
als je iets gefrituurd koopt zoals dat visje op de markt. Zo gezond als makreel en zalm
zijn zo ongezond is die kibbeling.
Kies bewust, maar dan wel voor produkten in
hun pure ongeraffineerde ongecentreerde vorm. Geraffineerde en geconcentreerde stoffen
zoals smaakversterkers, aspartaam, fructose-siroop, plantensterolen zullen je op den duur
parten gaan spelen.
En de echte oorzaak van een toename van
overgewicht is simpel een stapeling van steeds meer toxines......tijd om opruiming te
houden !
Ron
PDF boek Spoedcursus voeding
